5 октября 2018
Бізнес

В мою чашку, пожалуйста: как в Запорожье присоединяются к эко-акции и где получить скидку

[caption id="attachment_129320" align="alignleft" width="284"]Фото: Екатерины Майбороды. И чашка тоже. Фото: Екатерины Майбороды. И чашка тоже.[/caption]

Ежедневно в Украине выбрасываются миллионы одноразовых стаканчиков. Только представьте: в одной небольшой кофейне в центре Запорожья заказывают около 65 порций различных напитков с собой, а таких в центре десятки.

Почему это серьезная проблема? Одноразовые стаканчики только называются бумажными. Чтобы жидкость не протекала, внутренние стенки покрывают полиэтиленовой пленкой, что делает невозможным их переработку и повторное использование ( по крайней мере, в нашей стране) тоже.

В Европе последние годы вовсю разрабатывают законопроекты, которыми хотят сначала обложить любителей напитков навынос налогами, а потом и вовсе запретить одноразовые стаканчики, которые не отвечают экологическим нормам.

Конечно, Украине до таких кардинальных мер пока далеко, но зато активно развивается эко-движение, воспитывающее сознательных украинцев, которые ходят в кофейню и кафе со своей посудой.

"Заноза" узнавала существует ли в Запорожье такое движение и как поощряют эко-инициативу в заведениях.

Все свое ношу с собой

Инициатива "Zero waste" зародилась в Украине не так давно. Эко-активистка из Черкасс Лида Криштоп стала первой, кто задала этот социальный тренд. Суть инициативы заключается в том, чтобы уменьшить количество мусора, который нельзя переработать, или на это требуется больше времени и ресурсов. И одним из таких «проблемных», но очень глобальных видов мусора стали стаканчики, в которые на улицах городов делают напитки-to go (с собой). Лида напомнила, что даже бумажные одноразовые стаканчики наносят экологии огромный урон, поскольку внутренние стенки покрыты полиэтиленом от протеканий. В Украине на сегодня нет возможности их перерабатывать. Эко-активистка предложила альтернативу: пользоваться своей многоразовой посудой – термокружками, керамическими или многоразовыми пластиковыми стаканами. image00002_20

Украина - удобная страна для "зеровестеров"

Впервые в Запорожье масштабно  заговорили о движении "Ноль отходов" заговорили  на фестивале уличной еды «Пикник на Радуге» вначале сентября. Организатор "Пикника" Кристина Головинова говорит, что поддержала инициативу  эко-организации "Zpspace": – Я как организатор фестивалей еды поддерживаю данный проект на всех мероприятиях. У  участников вы можете встретить наклейки «Купуй у своє, запобігай утворенню відходів». На осеннем фестивале ребятам из zpspace я предложила сделать корнер, где можно приобрести посуду или взять в аренду, оставив депозит. Со слов Головиновой, запорожцы идеей заинтересовались: – На фестивале люди проявляли интерес, покупали и брали в аренду посуду. Пока не так много гостей знают о такой возможности, поэтому сейчас основная моя задача, как организатора – распространить эту информацию, чтобы максимальное количество людей узнали о такой возможности. Мы через аккаунты «Пикник на Радуге» в социальных сетях рекламируем и разъясняем нашей аудитории, как это работает. Ведь это общемировая практика -на фестивалях или в кафе, кофейнях, приходить за напитками со своей тарой. 39129663_1870999936256019_7036335442320424960_n В свою очередь активисты из Zpspace призывают пойти еще дальше и ходить со своей сумкой  и посудой за покупками, сортировать мусор: – Движение Zerowaste (ноль отходов) является частью философии, в основе которой лежит идея предотвращения образования лишних отходов путем отказа от одноразовых вещей в пользу многоразовых. И нам на самом деле повезло, потому что Украина – одна из самых удобных стран для зеровейстеров, потому что у нас очень много товаров можно купить на вес, без упаковки, в свою тару. Во многих европейских странах нет такой возможности, иногда там каждый овощ завернутый в пленку, а найти на вес макароны почти нереально. За счет этого образуется в разы больше мусора. Да, он перерабатывается или сжигается, но все равно оставляет за собой ЭКО-след. Активисты пропагандируют идею использования своей тары и отказа от одноразовой посуды уже около года. И за это время уже успел появиться результат. Запорожцы, как мы уже говорили, приобщаются к новому ЭКО-движению медленно, но уверенно. Горожане уже увереннее чувствуют себя со своими чашками и стаканами в руках перед окошками кофеен, потому что знают, что их выбор пусть не спасет экологию, но точно привнесет вклад в её спасение. Но и без проблем в такой полезной и социально важной работа не  обходится. - Мы заметили, что существует информационный барьер: не все наши идеи быстро и легко воспринимаются. Например, на фестивале уличной еды «Пикник на радуге» мы предлагали людям взять «чашку на прокат» (или в депозит). Чаще всего подходили те, кто в теме и имеют с собой чашку, но все остальные не очень понимали, зачем и как это, однако после объяснений почти все воспринимали идею позитивно. Поэтому распространение информации и обучение - это то, чего не хватает.

Чи можете зробити в моє горнятко?

Как показал наш небольшой опрос, отказаться от одноразового стаканчика в пользу своей чашки запорожцев толкают разные причины. Одни в такой способ пытаются сэкономить и пить в кафе меньше напитков, нося их с собой из дома, другие хотят, чтобы любимый чай оставался теплым дольше. Но есть и те, кто действительно решил побеспокоиться об экологии, начав с себя. К последним относится запорожская журналистка Екатерина Майборода. Ее отказ от одноразовых бумажных стаканчиков помогает сократить количество мусора, так ещё и чашка, сделанная из вторичного сырья - тоже продукт заботы об окружающей среде: Я и раньше задумывалась о том, чтобы купить такую чашку, когда узнала, что есть проблемы с переработкой этих бумажных стаканчиков. Пробовала покупать такие в супермаркетах, но из них вечно все не вовремя проливалось. Посмотрела на цены на фирменные кружки в интернете, вздохнула и закрыла тему - на тот момент позволить себе действительно качественную посуду я не могла . Вернулась к этой теме только этой осенью, когда удалось побывать на мусороперерабатывающем и упаковочном предприятии в Эстонии. Во время этой экскурсии как-то так... защемило. Я вспомнила, как колышутся пакеты на въезде в родной Бердянск, вспомнила переполненные запорожские урны и поняла масштабы этого ужаса. В тот же день купила две кружечки - себе и своему мужчине. Это мой маленький шаг, вспоминает Катя. Катя стала той запорожанкой, которая пришла к отказу не только от одноразовых стаканчиков, но и от бесполезных в большинстве своем целлофановых одноразовых пакетиков в супермаркете. Но в то же время  сама понимает, что тут главное без фанатизма: – На работе стараюсь ходить в столовую в соседнем здании со своей тарелкой - чтобы там не переводить пластиковые. В супермаркет хожу с рюкзаком или тряпичными сумками. Но без радикальных решений. Я журналист, и у меня редко получается запланировать поход в магазин или на рынок. Понимаю, что не могу всегда таскать с собой мешочки и судочки, потому что вместо супермаркета могу поехать на съемку. Но маленькие шаги я делаю и считаю их значимыми, потому что это то, что я могу реально делать постоянно. А километры состоят из миллиметров. Несмотря на то, что опыт Кати как "зеровейстера" еще мал, она уже успела на собственном опыте понять и оценить, как в нашем обществе относятся к переменам и подобным инициативам: –В запорожских заведениях иногда отказываются делать напиток в мою чашку. Но не из-за вредности, а из-за того что кофейные автоматы рассчитаны на маленькие стаканчики. В точках, которые специализируются именно на кофе, еще ни разу не отказали – с этим смиряются быстрее, чем с вопросом "Чи можете зробити в моє горнятко?" (обычно говорю по-украински). Еще одна запорожанка Елена Волкова говорит, что, от пластика отказалась еще лет пять назад: - Я давно не пользуюсь пластиком. Лет пять либо спортивная бутылка либо складной стакан.  Во-первых, это в основном рядом с работой. Нести удобней и пить приятней. А во-вторых, устала от стаканов вокруг. Меньше стаканов - меньше мусора.  Реагируют в кафе нормально. Всего один раз девушка отказалась сделала в стакан. Пришлось переливать.
Eco-friendly café
В больших украинских городах, где zero waste стало массовым явлением среди горожан, к инициативе присоединяются и  заведения, где клиентам со своей посудой, которые заботятся об окружающей среде, делают поощрительные скидки или радуют другими приятными мелочами. Как правило, это скидка на одну порцию напитка от 15 до 25%. И если при разовой покупке эта скидка может показаться ничтожной, при регулярных походах в любимые заведения, скидка может оказаться очень даже существенной. В нашем городе пока не так много eco-friendly заведений. 15% - скидку посетителям, которые просят налить в свою посуду, делают в «Майстерні пончиків». Действует скидка и в заведении "My coffee", а также "Мир кофе" на Первой Ливарной. В "Come back coffee" не делают скидок, зато угощают фирменными сладостями. К слову, для популяризации эко-движения инициативные украинцы создали онлайн-сервис, на котором отмечены все заведения в разных городах Украины, где клиентам со своей посудой делают скидки или радуют приятными сюрпризами. Найти Запорожье здесь тоже можно. экофрендли  

А что у соседей?

В Европе всерьез обеспокоены угрозой экологии, которую несут одноразовые стаканчики. Например, в Британии предлагают ввести "налог на латте" в размере 25 пенсов ( около 8 гривен), а последствие и вовсе запретить использование стаканчиков, если показатели по переработке не улучшатся. Вырученные от налога деньги направят на улучшение инфраструктуры переработки. На данный момент этот показатель составляет только 0,25%. И это при том, что в Великобритании ежегодно выбрасывается 2,5 млрд одноразовых стаканчиков - этого достаточно, чтобы окружить планету в пять с половиной раз. В Германии подсчитали, что срок жизни одноразового стаканчика составляет 13 минут. Эко-активисты создали мобильное приложение с картой из 200 точек, в которых напитки наливают в многоразовые стаканы. Покупатель оставляет в залог евро и получает его обратно при возврате тары в кофепоинт. Для тех, кто заинтересовался такой ЭКО-инициативой, но не знает с чего начать - наш совет: начните с малого и выберете для себя максимально комфортную чашку, которая сможет стать ярким и полезным аксессуаром ваших повседневных образов. Конечно, глобально это проблему не решит, но планете точно станет немного легче. hodilka  

Анастасия Потапенко, Алина Новгородцева

Другие статьи
Місцева чиновниця висміяла запоріжців ,які обурились графіті пам'ятках архітектури
Місцева чиновниця висміяла запоріжців ,які обурились графіті пам'ятках архітектури
Місто
"Поки смерть не розлучить нас" як цивільні партнерства захистять наших військових
"Поки смерть не розлучить нас" як цивільні партнерства захистять наших військових
Проблема